Apakah Pedas Itu Termasuk Rasa ?

Pasti banyak yang bertanya-tanya, apakah pedas itu termasuk rasa? Kalo disebut rasa tapi pada lidahnya tidak ada reseptor rasa pedas ?

Woooohooo.. ternyata pedas itu bukanlah suatu rasa, lho!
Pedas itu adalah suatu rasa panas dan terbakar yang diterima oleh ujung saraf lidah yang disebut papila .

Eh, kamu tahu tidak, cabai atau makanan apapun yang menyebabkan rasa pedas itu mengandung senyawa capsaicin.
Semakin banyak capsaicin  yang kita makan, semakin kita mendapat sensasi pedas. Sssshh...aaah.. ssshh.. aaah... Hihihi..
Eh, kenapa begitu, ya? Ya, soalnya capsaicin  yang berupa senyawa partikel itu akan menempel dengan reseptor yang ada di papila lidah kita.
Nah, kalau ia sudah menempel, maka lidah akan mengirimkan sinyal ke otak  yang sama persis dengan sinyal ketika kita kepanasan dan nyeri.
Jadi, begitu, lho! Cuma kesannya saja pedas, padahal sih, yang ditangkap otak kita adalah rasa panas  dan nyeri. (Kidnesia/berbagai sumber)

Tidak ada komentar:

Posting Komentar