IPB dan ITB Teliti Manfaat Ekstraksi Biji Nyamplung

AGRONET - Peneliti Institut Pertanian Bogor  (IPB) dan Institut Teknologi Bandung (ITB) yang terdiri atas Ika Amalia Kartika, A. Febriani Pahan, Ono Suparno dan Danu Ariono berkolaborasi meneliti ekstraksi minyak dan resin nyamplung dengan pelarut. Buah nyamplung (Calophyllum inophyllum) merupakan salah satu tanaman yang banyak tumbuh di pesisir pantai Indonesia.
Tanaman ini dapat dijumpai juga di berbagai belahan dunia seperti Madagaskar, Afrika Timur, Asia Selatan, Asia Tenggara, Kepulauan Pasifik, Hindia Barat, dan Amerika Serikat. Di Indonesia sendiri pohon nyamplung banyak dijumpai di daerah  Maluku, Papua, dan Pulau Jawa. Pada penelitian kali ini pelarut kimia yang digunakan yaitu pelarut heksan dan metanol.
Proses ekstraksi pada penelitian ini menggunakan pelarut metanol dan heksan dimana buah nyamplung diperoleh dari Kawasan Hutan dengan Tujuan Khusus (KHTDK) Carita, Banten. Biji nyamplung yang memiliki kadar minyak yang tinggi yaitu sebesar 39,43 persen ini berpotensi dimanfaatkan sebagai salah satu sumber minyak nabati. Selain itu biji nyamplung juga mengandung karbohidrat dan serat yang tinggi yaitu 28,56 persen dan 45,29 persen. Ini membuat cangkang nyamplung sangat berpotensi untuk dimanfaatkan sebagai sumber perekat kertas, papan gipsum, dan papan partikel.
Selain minyak, resin yang dihasilkan dari proses ekstraksi memiliki nilai bilangan asam yang cukup tinggi. Bilangan asam merupakan standar dalam penentuan kualitas. Nilai bilangan asam resin yang tinggi dari minyak disebabkan karena resin memiliki senyawa- senyawa fenolik yang memiliki sifat antioksidan, anti inflamasi, anti kanker, dan anti mikroba. Dengan temuan ini ekstraksi nyamplung potensial diaplikasikan dalam pengobatan.

Minyak nyamplung dengan nilai bilangan iod rendah sangat potensial untuk digunakan sebagai sumber minyak nabati, untuk bahan baku sampo, kondisioner, lotion cream, salep, dan produk kosmetik baik dalam bentuk cair, pasta maupun bubuk. Tidak heran bila selama ini masyarakat sering menggunakan minyak nyamplung sebagai obat penyakit kulit dan rematik.
Pada penelitian ini dapat diketahui bahwa hasil ekstraksi minyak dan resin sangat dipengaruhi oleh waktu, suhu, bilangan asam, dan perbandingan pelarut heksan per metanol. Perlakuan terbaik ekstraksi untuk minyak biji nyamplung yakni pada waktu ekstraksi  lima jam dengan nisbah pelarut empat banding dua dengan suhu 50 derajat Celcius.
Pemanfaatan akan biji nyamplung sebagai salah satu sumber minyak nabati diharapkan dapat lebih berkembang. Produktivitas yang dihasilkan dapat mencapai 20 ton per ha per tahun. Nilai ini lebih tinggi bila dibandingkan dengan tanaman sawit yang mencapai 6 ton per ha per tahun. Hasil penelitian ini disampaikan dalam Seminar Nasional Inovasi untuk Kedaulatan Pangan yang diselenggarakan  Kementerian Riset, Teknologi, dan Pendidikan Tinggi (Kemenristekdikti) yang bekerja sama dengan Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Institut Pertanian Bogor ( LPPM IPB) pada akhir tahun 2016 silam. (GG/ris/269)

http://www.agronet.co.id/detail/indeks/berita/209-IPB-dan-ITB-Teliti-Manfaat-Ekstraksi-Biji-Nyamplung